1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离后鸡蛋黄加入玉米油，牛奶大三搅拌均匀
2、筛入低筋面粉
3、在用打蛋器低速搅打均匀
4、糖粉两三次放入蛋清里打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
5、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中
6、用橡皮刮刀翻拌均匀
7、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中
8、完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9、熟核桃仁用刀切碎
10、倒入拌好的面糊中，快速翻拌几下
11、倒入模具抹平，震出大气泡
12、烤箱预热130度，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火，130度，30分钟，在转150度，30分钟。蛋浓饣掼恙糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。
13、好吃
