1、牛肉切块，放入锅中，加入清水和料酒，烧开后煮几分钟，捞出沥干水分
2、土豆削皮后切成块
3、锅中放入火锅底料，加热
4、放入牛肉翻炒片刻
5、加入开水、酱油，大火烧开后转中小火炖30分钟
6、放入土豆块，煮10-15分钟，放入蚝油，拌匀即可
