1、我们锅中烧水，水开下入鸡蛋面，煮至八分熟，捞出过凉水，冷却后控水备用
2、锅中烧油，油热下入鸡蛋液，炒熟炒散，再放入蒜末爆香
3、接着放入青菜叶和火腿片，炒至断生，再加入面条，盐，生抽，老抽，蚝油，葱花
4、最后大火翻炒出香味，即可开吃啦
