水煮鱼怎么切片

1、杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的！

5、片好以后的鱼片就是如下圖了！