1、准备一个土豆，洗干净剥皮切成片，蒜剥皮切成片，蒜苗切成段。土豆切完用水浸泡下。
2、回锅肉是煮好了，把它切成片。土豆泡玩沥干水。
3、锅中放油，油热后先放入蒜片爆炒，然后再加入回锅肉片翻炒。
4、加入土豆片一起搅拌翻炒几分钟， 放入2勺豆瓣酱进行翻炒。再加入大蒜苗，加入少许水焖煮2 分钟，等土豆片软了就可以了。
5、最后加入酱油，盐和味精调下味就可以了。（盐可以少放点，因为我放了豆瓣酱）。然后就可以出锅了。
1、准备一个土豆，洗干净剥皮切成片，蒜剥皮切成片，蒜苗切成段。土豆切完用水浸泡下。
2、回锅肉是煮好了，把它切成片。土豆泡玩沥干水。
3、锅中放油，油热后先放入蒜片爆炒，然后再加入回锅肉片翻炒。
4、加入土豆片一起搅拌翻炒几分钟， 放入2勺豆瓣酱进行翻炒。再加入大蒜苗，加入少许水焖煮2 分钟，等土豆片软了就可以了。
5、最后加入酱油，盐和味精调下味就可以了。（盐可以少放点，因为我放了豆瓣酱）。然后就可以出锅了。