怎么做家常卤味

1、鸭货冷水下锅加葱姜料酒去腥，焯水捞出备用

2、锅中放鸭货鹌鹑蛋，放葱姜，干辣椒，冰糖，黄豆酱，盐生抽老抽卤料包

3、到半瓶啤酒，加水小火炖半小时即可