1、泡半天
第一次半碗水泡水半上午或半下午
2、与其他食材区分
其他需要一起炖的食材分开碗泡；
3、第二次复泡
把第一次的水倒出来，重新加水半碗，泡两小时；
4、熬燕窝
把两次泡燕窝的水倒在一起，加黄冰糖在小锅里把冰糖熬融；
