1、第一步：准备好食材：老南瓜、葱、姜、蒜
南瓜去籽去皮，切成一小粒状（小编喜欢吃粒状的……不喜欢的可切片），粒状小一点，熟得快
2、第二步：切好葱、姜、蒜备用，炒南瓜放姜更好吃……
3、第三步：锅里放入适量的油，开大火，烧热锅后，放入南瓜
4、第四步：翻炒两分钟，放入大蒜、姜，翻炒至闻到蒜香时（约一分钟），改成中火,放入适量的盐
5、第五步：翻炒三分钟左右，锅里的菜有点干的时候，改成小火，因为南瓜是粒状的，要慢慢的小火翻炒，至完全熟了，放入葱，起锅，一道美味的清炒南瓜就出炉啦！
1、第一步：准备好食材：老南瓜、葱、姜、蒜
南瓜去籽去皮，切成一小粒状（小编喜欢吃粒状的……不喜欢的可切片），粒状小一点，熟得快
2、第二步：切好葱、姜、蒜备用，炒南瓜放姜更好吃……
3、第三步：锅里放入适量的油，开大火，烧热锅后，放入南瓜
4、第四步：翻炒两分钟，放入大蒜、姜，翻炒至闻到蒜香时（约一分钟），改成中火,放入适量的盐
5、第五步：翻炒三分钟左右，锅里的菜有点干的时候，改成小火，因为南瓜是粒状的，要慢慢的小火翻炒，至完全熟了，放入葱，起锅，一道美味的清炒南瓜就出炉啦！