1、●第一步：将备好的收入洗净切粒。
2、●第二步：准备小碗，加入切粒的瘦肉、少量的料酒、生抽、盐、烤肉粉、十三香和生粉。
3、●第三步：将瘦肉和调料抓匀腌制二十分钟，并串上牙签。
4、●第四步：放入油锅炸中火炸至金黄捞出。
5、●第五步：洗干净锅，擦干之后放入少量清油和姜、葱、蒜炒香。
6、●第六步：继续往锅中加入少量芝麻、辣椒粉和烧烤粉，炒至瘦肉串和酱料均匀沾上即可。
