1、芥兰摘掉叶子，只留梗，关扬冲洗干净切斜刀片。
2、脆皮肠切斜刀块，大葱切片。
3、锅中放油爆香葱片。
4、放入芥兰和脆皮肠翻炒均匀。
5、加入蚝油，生抽，盐和少许水。
翻炒均匀，盖上锅盖焖至十冷趣睡才熟透。
6、芥兰炒脆皮肠完成之袭。
