1、大虾去皮去虾线 ，剁碎后放入容器中，加入盐，胡椒粉，料酒，蛋清。抓拌均匀
2、加入淀粉。顺着一个方向搅拌上劲
3、起锅烧油，油热下西红柿丁。把水烧开。把虾肉做成虾丸，放入锅中。虾丸飘起来之后，放入提前泡好的粉丝，放入盐 ，生抽即可
