【蛋黄焗南瓜】的简单做法：
1、南瓜削皮去籽，切长条。
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。最爱的一道菜
【蛋黄焗南瓜】的简单做法：
1、南瓜削皮去籽，切长条。
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。最爱的一道菜