1、先来处理五花肉，五花肉清洗干净之后了冷水下锅焯水，锅里面加入料酒一勺，10分钟左右捞出冲洗干净备用
2、沥干水分之后切成薄厚均匀的薄片。
3、锅中加入少量油，把油烧热，加入先前准备好的五花肉，小火慢煎，煎出里面的油脂，这样五花肉就能肥而不腻。
4、煎到两面有点微微焦黄为止，这样就差不多了。
5、白菜提前清洗干净之后，白菜叶撕成小片，白菜帮要斜刀切成薄片，然后加入五花肉的锅中翻炒
6、一直炒到白菜变软为止，白菜帮有点微微透明就可以了。
7、翻炒均匀之后加入适量的水下锅，水要没过白菜，汤汁不怕多，用来泡饭吃，最香了。大火煮开锅中的水，等水开了之后加入鸡汁一勺增鲜。
8、再加入泡软的粉丝，下锅翻炒均匀，盖上盖子焖煮到粉丝变软成熟，等时间差不多了之后最后加入一勺芝舵潍汹劓麻香油增香，一勺胡椒粉。
