1、准备食材：鲜虾、玉米粒、豌豆粒、淀粉、蛋清。
2、先把鲜虾清理干净，用生姜片腌制10分钟。
3、再把玉米粒和豌豆粒焯水、备用。
4、焯好水的豌豆记得去皮哦。
5、再把虾仁放入料理机，加上一个鸡蛋清，搅打成泥。
6、然后再搅好的虾泥里加上玉米粒和豌豆粒，适量玉米淀粉，搅拌均匀。
7、装入裱花袋。
8、最后起锅预热，刷上宝宝油，挤入虾泥、摊成小饼状。
9、待表面凝固，翻面煎。
10、煎至两面熟透出锅即可食用。
