菠萝饭如何做

时间:2024-11-08 04:07:58

1、将糯米和红腰豆提前一天用凉水浸泡,泡好后将红腰豆单独煮熟;

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2、切掉菠萝的盖子,用勺子或者挖球器将菠萝肉轻轻挖出来,注意保持菠萝外壳的完整性;

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3、挖出来的菠萝和煮好的红腰豆、洗好的葡萄干和泡好的糯米一起搅拌均匀,喜欢吃甜味的可以加点糖或者冰糖;

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4、装好后放入蒸锅蒸一个小时,注意中间要不停的将菠萝底部的糯米翻上来以保证菠萝饭更快蒸熟。 也可以先单独将糯米红腰豆和葡萄干的混合物蒸熟,然后再加入菠萝中蒸十到十五分钟。

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