1、牛肉洗干净切成条，加少许胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制5分钟
2、番茄洗干净切成块
3、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
4、加适量水烧开
5、挂面入躲番场锅煮
6、挂面沟冲煮至9分熟，加盐搅拌均匀
7、牛肉入锅搅板肺拌均匀，牛肉变色关火，盛出享用
