怎么做烧烤茄子?

1、茄子清洗干净，放入蒸锅中蒸熟备用。

2、碗中加入蒜末、小米辣末、烧烤蘸料、生抽、蚝油搅匀备用。

3、蒸好的茄子多半切开淋上料汁再蒸3分钟，加入葱花、热油即可。