1、葱姜切末，胡萝卜切片，杭椒切块备用。
2、把豆腐洗净切半厘米厚，冷锅放油，把豆腐放进去，小火油煎至两面金黄。
3、豆腐两面煎金黄就可以。
4、夹出豆腐，留油煸炒姜葱，然后放花椒，酱油继续煸出香味，放入胡萝卜，豆腐继续煸炒待胡萝卜变软放入杭椒翻炒一下，就可以出锅了。
