凉拌芹菜的做法

1、芹菜去叶除粗筋后切成3厘米长的段，在开水锅中烫下，沥干。

2、海米泡好。

3、海蜇皮泡好洗净，切成细丝;

4、将芹菜海蜇丝海米起拌和均匀，同时加醋少许，加精盐、味精适量即可食用。