1、首先我们大家先把准备好的三种粉加入清水搅成无生粉颗粒的粉浆，接着把韭菜洗净再切碎备用。
2、接着我们大家，给剁好的肉末里，加入油、盐、蚝油调味，要搅拌均匀备用即可。
3、再给蒸碟上刷一层薄薄的油防粘，倒入调好的粉浆，不要放太厚，再加入韭菜和肉末。
4、最后我们放到蒸锅上，开大火蒸大约2分钟即可出锅，出锅后，我们给做好的米肠淋上蒸鱼豉油就可以吃了。
1、1.三种粉混合，加入盐，加入清水搅成无生粉颗粒的粉浆。
2.韭菜切碎，肉末加入油、盐、蚝油调味。
3.蒸碟上刷油，倒入粉浆，韭菜和肉末，.上锅蒸，开大火蒸2分钟即可。