1、准备材料
2、西葫芦擦成丝，加入面粉拌匀
3、加入鸡蛋搅拌均匀 无论是做鸡蛋饼还是蛋糕，面粉和液体先拌一下，后加鸡蛋，都可以更加快速的拌匀面煳，不会结那么多面疙瘩
4、搅拌到没有干粉就可以了
5、一点点加入清水，拌好的面煳能够薄薄一层挂在勺壁上
6、加入小葱碎、鸡精、白胡椒粉、盐拌匀，有时间的可以静置10分钟再煎，定型更好
7、锅内刷油，倒入面煳
8、用勺子背面推开面煳，铺满锅底
9、中火煎定型之后用铲子翻过来
10、翻过来之后沿着锅边再淋入一点油
11、继续翻面，转小火每一面再煎1分钟左右，煎到两面颜色金黄关火
12、出锅
13、切块装盘
14、煮一碗小米粥，多放一点水，水开下小米，用手指捏一点点食用碱放进去，大火煮几分钟转小火直到煮到粘饭憋筱坟稠 煮粥一定要一次性加够水，后加水粥的粘性就没有了，感觉稀后期可以大火收干就会变粘稠了
15、开饭吧
