怎样做炸茄子片

1、茄子切片，碗中打入鸡蛋，加盐、花椒粉、十三香搅匀，加面粉，搅匀备用

2、茄子上都裹上鸡蛋液

3、油温六成热，下过炸，这只金黄即可，可以撒上自己喜欢吃的 调料，拌匀即可