1、鸭舌清洗干净，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。
2、芦笋切去老的部分，然后切成段放入沸水焯2分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸭舌爆炒2分钟。
4、锅内放入芦笋翻炒1分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
