端午十二红之——炒苋菜

1、苋菜择洗干净

2、蒜头剥去皮，用刀拍散

3、锅中油烧热后，倒入红苋菜和蒜瓣

4、加适量盐

5、翻炒至九成熟时，加味精出锅