香菇烧鸡翅中怎么做？

1、准备好所需食材，香菇要提前泡发

2、鸡翅洗净后擦干表面水分，用刀在两面划几道方便入味

3、香菇挤干水分，一切为二

4、香葱切段、姜改切成小片

5、锅中倒适量食用油烧热后，放入鸡翅小火煎制表皮焦黄色

6、再放入葱段和姜片翻炒均匀

7、调入生抽、料酒、老抽和黄冰糖翻炒至鸡翅上色

8、加入香菇翻炒均匀

9、添入清水和锅中食材持平，大火烧开后改中小火炖煮20-30分钟

10、酌量调入盐

11、然后改大火快速翻炒收汁即可