1、把准备好的大米洗好,浸泡30分钟。

2、泡米的水不要,锅中加水,米和水的比例是1比7,大火烧开,小火慢煮,煮制有些黏稠就可以了。

3、里脊肉切薄片,加盐,料酒,生姜,葱抓匀腌制一下。留一些葱花备用。

4、皮蛋剥去外壳洗净,切成小丁备用。

5、米粥煮好后,把肉里面的葱姜挑出来不要,肉片放到锅中,记得搅拌一下哦。

6、肉煮熟后,把切好的皮蛋加进去,继续煮2分钟。

7、最后加适量的食用盐和香油进去,搅拌均匀。

8、出锅装碗后撒上葱花,好了香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了。

1、把准备好的大米洗好,浸泡30分钟。
2、泡米的水不要,锅中加水,米和水的比例是1比7,大火烧开,小火慢煮,煮制有些黏稠就可以了。
3、里脊肉切薄片,加盐,料酒,生姜,葱抓匀腌制一下。留一些葱花备用。
4、皮蛋剥去外壳洗净,切成小丁备用。
5、米粥煮好后,把肉里面的葱姜挑出来不要,肉片放到锅中,记得搅拌一下哦。
6、肉煮熟后,把切好的皮蛋加进去,继续煮2分钟。
7、最后加适量的食用盐和香油进去,搅拌均匀。
8、出锅装碗后撒上葱花,好了香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了。