1、鸡翅中洗净控干水份，放在大碗中，准备好其他调料
2、鸡翅中加入料酒。
3、按自已的口味调入适量盐
4、将咖喱粉,孜然和姜片一起加入，味道的调配以自已喜好，咖喱粉稍多些孜然稍许点缀就可以了。
5、用筷子搅拌均匀，让调料均匀地附在鸡翅上，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上.
6、第二天取出鸡翅,摆放在烤架上，下面垫铺了锡纸的烤盘接，放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟，中间翻面一次。
