蒜香撕茄子的方法

1、准备食材。长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。

3、将大蒜杵成蒜泥将蒜泥放入小碗中，然后放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺香醋、3砚汨枰镖勺生抽、几滴香油调成碗汁备用。