如何在家自己做肉沫茄子面条？

1、准备食材，茄子切丁备用。

2、锅里倒油，倒肉沫，翻炒，倒姜末、葱花、翻炒。

3、来一点酱油，然后倒茄子，翻炒，倒一点胡椒粉，翻炒。

4、加水，倒一点耗油，然后盖上盖子炖，汤快没得时候，茄子也差不多熟了，加盐，鸡精。

5、取一个碗，放少量淀粉，加水，把淀粉调开。

6、把淀粉倒茄子里，搅拌，就可以出锅了。

7、煮面。

8、放卤。搅拌均匀就可以吃了。是不是口水都流出来了。