妈妈的味道老式锅包肉的做法

时间:2025-01-05 17:05:32

1、1⃣️准备食材配料:(平时做菜的两倍) 葱、姜切丝 蒜切片 少许香菜配齐

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3、3⃣️腌制: 切好的肉片放入碗中,加入少许料酒、少许盐用手抓匀,腌制15分钟左右。

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5、方法二:提前将淀粉放入容器中加少量水浸泡15分钟,再将淀粉表面的水倒掉,放入少许油。 这种方法在下锅炸前一定先裹一层干淀粉再挂湿淀粉。

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7、6⃣️肉片均匀裹上淀粉糊,如果这时候看觉得挂不上的话可以继续加淀粉。

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9、8⃣️二次复炸,如图所示即可。

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11、最后放入调好的酸甜汁就大功告成啦!! 出锅前放入香菜

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13、赶快动起手做起来吧!是不是迫不及待了呢!

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