1、将大头菜和尖椒用清水洗净，并将大头菜、尖椒和干豆腐全部切丝
2、锅中烧水将干豆腐焯烫，水开捞出
3、起锅烧油加入葱、蒜和干辣椒十三香，
4、下入尖椒大头菜开大火翻炒均匀，下入干豆腐、酱油、老抽、盐、鸡精和白糖再次开大火翻炒均匀
5、最后放入蒜末、米醋继续翻炒均匀即可出锅
