肉末炒蚕豆的做法

食材

猪肉100g 蚕豆150g 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 酱油适量 味精适量 

步骤

 1.蚕豆剥去外皮和豆衣后放水里洗净。

 2.瘦肉切小块后放入料理机里打成肉末。

 3.葱切葱花，姜切碎。

 4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱花、姜末炒香后放入肉末炒散炒熟。

 5.放入蚕豆翻炒一会。

 6.倒入少许水。

 7.放入少许酱油和盐焖一会，把蚕豆炒熟炒透。

 8.起锅前放入少许味精翻炒均匀即可。