1、奥利奥饼干去除中间的夹心；
2、将饼干装入保鲜袋中， 用擀面杖碾碎；
3、碾碎的饼干中加入适量的水；
4、将它们平铺在模具底部， 按压平；
5、榴莲肉取出中间的芯, 用电动搅拌器搅拌成泥备用；
6、奶油奶酪室温软化后加入糖，搅拌均匀；
7、分次打入鸡蛋， 搅拌均匀后再加入下一个；
8、倒入搅拌成泥的榴莲，搅拌均匀；
9、加入过筛的面粉， 搅拌均匀；
10、垫有饼干底的模具包上一层锡纸；
11、将搅拌好的榴莲芝士混合液倒入模具中；
12、在烤盘上注入水， 将它们放在烤盘上；
13、水浴法， 预热好烤箱150度， 50分钟；
14、50分钟后榴莲芝士蛋糕就烤好了，拿出来放凉再脱模；
15、将奶油糖霜分别加入色素调成所需要的颜色放入挤花袋中；
16、将奶油糖霜玫瑰花放在蛋糕上， 装饰蛋糕。
