家常之肉末茄子

时间:2024-10-12 02:21:18

1、准备好食材,茄子切丁,尖椒切丝,蒜瓣拍碎备用

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2、肉末中倒入酱油,和匀

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3、锅不放油,将茄丁倒入锅中干炒,炒至干煸,茄丁炒好后,起锅备用;

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4、锅中放少许油,将肉末倒入,翻炒,放入郫县豆瓣,倒入蒜瓣,杭椒翻炒

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5、将起锅的茄丁倒入锅中,和肉末一起混合翻炒

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6、待混合均匀,放入适量食盐,起锅

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