1、将腊肉洗互伟丽净切片
2、茄子去皮切长条块状
3、葱蒜红椒切好备用
4、砂锅小火烧槐盲热后倒毙伟少许食用油，放入腊肉
5、将腊肉用小火煎出油
6、放入茄子后加盖
7、焖至茄子变软
8、关火前撒上葱花即可
