教你如何做油泼金针菇

1、提前一小时，将金针菇剪掉根蒂，撕成小块，清洗干净后放入凉水中浸泡

2、将浸泡好的金针菇在开水中焯一下，捞出，放入凉水中过凉

3、稍微挤去水分，加入适量盐，搅拌均匀

4、取一个碗或者盘子，加入适量酱油，将金针菇放在酱油上面，撒上葱花和甜椒粒

5、在炒锅中加入适量食用油，加热至微微冒烟

6、将热油直接泼在碗中的金针菇上即可