1、我们将猪肝放入清水中泡两小时，泡出血水，去除腥味，然后放入水中加入葱姜，料酒，大料，干辣椒，葱蒜末
2、煮至不出血水，取出冷却，在碗中加入葱蒜末，生抽，酱油，香辣椒，搅拌均匀
3、将猪肝切片摆盘，放上蘸料，即可享用啦
