1、1把鱼洗净，从中间剖开~把姜片、蒜放进鱼肚子里~这样可以避免煮出来有腥味
2、2锅里放油、油热,把鱼放进去~大火煎鱼，记得翻面~ 这样鱼不易烧 煎到差不多熟的时候 该中火~
3、3煎熟时放葱花~盐、味精 ~装好盛盘