1、把所有食材清洗干净后，根据食材的耐煮性分开放。玉米一根1.5元、豆皮一张1元、鹌鹑蛋200克3元、火锅丸子半斤5元、青菜1元、宽粉1元、金针菇1.5元。买食材总共花费十几元。
2、芝麻酱提前用温水稀释开，搅拌成较稠的酱汁备用。
3、坐锅点火，下入提前准备好的黄油炒化、然后下入火锅底料炒香、炒出红油。
4、加入适量的清水，水开后倒入250ml纯牛奶，加入盐、鸡精、生抽调味。（当时看到婆婆往汤里倒牛奶的时候，我还心想这肯定是黑暗料理，但事实和我想的完全相反。）
5、大火烧开后用勺子舀一点汤汁尝一下味道，根据自己的口味再进行调整。然后下入耐煮的食材。
6、耐煮的食材煮熟后下入易熟的食材和青菜，把食材全部煮熟后就可以出锅了。
7、最后把煮好的食材连同汤汁倒入一个大盆中，加入事先调好的麻酱汁、撒上蒜末和香菜段，喜欢吃辣的可以加几勺辣椒油，一盆好吃的麻辣烫就做好了，味道几乎可以媲美外面卖的麻辣烫。
