1、煮水饺可以在水中放颗大葱或者在水开了之后放点盐，再放入饺子，饺子味道鲜美不粘；和面时可以拌一个鸡蛋，使饺子皮不粘。
2、炖肉的时候，在锅里加上几块桔皮，可以除去异味和油腻并且增加汤的鲜味。
3、煮骨头汤时候加一勺醋，可以让骨头的磷和钙溶解在汤里，还可以使维生素保持良久。
4、烧豆腐时，加上少许豆腐乳或汁酱，使味道芳香。
5、煮蛋时可往水中加点醋或加点盐，可以防蛋壳裂开。