1、茶叶泡好的第一次水倒掉留茶叶备用。
2、第二次加开水泡茶备用。
3、对虾开背去虾肠，备用。
4、茶水里放对虾，生姜，盐，葱段，料酒腌制一小时。
5、油温7成热倒泡发的茶叶小火慢煎。
6、有点脆，煎出茶香味即可盛出备用。
7、煎茶的底油用来煎对虾，煎熟加茶叶翻炒均匀，撒葱花。
8、成品图。
