1、先把肉煮熟，然后捞出来用刀切成大片，刚刚煮肉的汤不要到掉，肉和汤都留着备用
2、开新锅，加适当油，葱姜花椒八角下锅炒出香味，下入肉片，加入肉汤，酱油耗油，鸡精鸡粉盐，盖锅小伙煮30分钟，最后大火收汁
3、出锅以后，上边撒上蒜末，香菜，入口即化
