开心果可可西饼怎么做

1、1.黄油室温软化，糖粉过筛后加入黄油中，稍微打发。

2、2.分次加入蛋白拌均。

3、3.将可可粉、苏打粉、低筋粉过筛，分2次加入黄油糊中搅拌成团。

4、4.将面团分割成25个小面团，搓圆，放在烤盘上。

5、5.面团表面用整颗开心果仁装饰，轻轻压扁即可入炉。

6、6.饼干烤好出炉凉透后， 将苦甜巧克力隔水加热至融化，在饼干表面挤上巧克力线条作装饰。