干炸小鲫鱼的做法

1、在市场买的小鲫鱼收拾干净，洗干净，用盐和胡椒粉腌制20分钟

2、腌制好的鱼里打个鸡蛋，撒上适量玉米淀粉，拌匀，锅内放油烧热，炸至表面金黄即可……