1、将猪蹄用火烤糊，再用水清理干净，冷水下锅
2、然后加料酒去腥，捞出沫子，再用清水洗净
3、在锅中加入冰糖，水油，小火炒至枣红色，不会炒糖色的话可以用老抽代替， 料酒老姜干辣椒炖肉料包猪蹄，盐鸡精冰糖少许生抽
4、最后转到高压锅用中火炖25分钟，一道美味的卤猪蹄便做好了
1、将猪蹄用火烤糊，再用水清理干净，冷水下锅
2、然后加料酒去腥，捞出沫子，再用清水洗净
3、在锅中加入冰糖，水油，小火炒至枣红色，不会炒糖色的话可以用老抽代替， 料酒老姜干辣椒炖肉料包猪蹄，盐鸡精冰糖少许生抽
4、最后转到高压锅用中火炖25分钟，一道美味的卤猪蹄便做好了