1、西红柿清洗干净，去皮，切成小块。
2、胡萝卜清洗干净，去皮，切成小块。
3、牛肉切成小块，放入清水中，加入生姜，大火，焯熟。
4、捞出，清洗干净。
5、牛肉、生抽、白糖和食盐混合，搅拌均匀，腌制15分钟。
6、电饭锅内刷上食用油，加热，放入牛肉、西红柿和胡萝卜，炒匀。
7、倒入清水，盖上盖子，开火，煮熟。
8、盛出，放凉。
1、西红柿清洗干净，去皮，切成小块。
2、胡萝卜清洗干净，去皮，切成小块。
3、牛肉切成小块，放入清水中，加入生姜，大火，焯熟。
4、捞出，清洗干净。
5、牛肉、生抽、白糖和食盐混合，搅拌均匀，腌制15分钟。
6、电饭锅内刷上食用油，加热，放入牛肉、西红柿和胡萝卜，炒匀。
7、倒入清水，盖上盖子，开火，煮熟。
8、盛出，放凉。