1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用；（图2）
2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；（图3、4、5）
3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。（图6、7、8）
