1、准备好材料。
2、煎荷包蛋，煎好盛出一边备用。
3、另起一锅烧开水。
4、烧水的同时，取一空碗，调入调味料。
5、倒入开水，做为卤汁。
6、水开后下入米粉，大米煮一分半钟。
7、调入老坛酸菜、剁椒萝卜丁和小葱，盖上荷包蛋。
酸辣米粉的制作
时间：2024-11-21 17:53:511、准备好材料。
2、煎荷包蛋，煎好盛出一边备用。
3、另起一锅烧开水。
4、烧水的同时，取一空碗，调入调味料。
5、倒入开水，做为卤汁。
6、水开后下入米粉，大米煮一分半钟。
7、调入老坛酸菜、剁椒萝卜丁和小葱，盖上荷包蛋。