1、1，菠菜去根，洗净。
2、2，面进球切成两半。
3、3，水开后菠菜焯水，变软后捞出过凉水，控干水分后切段。
4、4，炒锅倒油，葱蒜末炝锅，倒入菠菜，翻炒均匀。
5、5，放入面筋。
6、6，炒匀，面筋遇水变软出锅即可。
