1、准备材料：金桔、蜂蜜、冰糖、生姜。
金桔去子切片，泡入淡盐水装盘备用；
生姜切碎榨成一碗姜汁。
2、把姜汁倒入小煮锅内，煮开。姜汁开锅之后，加入冰糖。
3、继续熬煮至姜汁沸腾，并且起细小的泡沫。
4、此时，加入金桔。继续熬煮至姜汁沸腾。
5、当金桔熬制成金黄透明的颜色时，加入蜂蜜。蜂蜜也可在出锅之后加入。
6、不等金桔酱晾凉，就可以出锅。最好装入玻璃瓶，看起来漂亮。这时候尝一下，还可以加些蜂蜜。
7、金橘酱，可以直接吃，也可用来冲水喝。蜂蜜姜汁的味道，让人久久回味。
1、1.备料，金桔切片要泡淡盐水中；
2.姜切碎，榨成一碗汁；
3.熬煮姜汁到沸腾，加入冰糖；
4.冰糖姜汁沸腾，加入金桔；
5.熬至金黄透明，收汁出锅；
6.加入蜂蜜搅拌均匀；
7.可直接吃，可冲水喝。